魏應充的笑！
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20150729/657537/
今天的蘋果可以看到這則新聞，新的報告對頂新有利，所以他笑了。
今天有看到一個笑話
A: 魏應充真的沒事了？
B: 當然沒事了，花了那麼多錢還有事，中華民國還有法律嗎？
這個笑話可聯想一般人對於法律的不信任，但就事論事，還是來說明一下，我對這個案子的觀察。
使用不合格的原料所製造的產品，依食品安全衛生管理法第15條規定，就是不法產品，要沒入銷毀。不可以因為其檢驗合格就認為可以食用。
也就是以來源判斷違法，而不是精煉後的油的品質來判斷是不是違法。這個案子的攻防點在於頂新是否進口UCO(used cooking oil)做為原料提煉豬油？
檢方攻擊點
民國103年10月12日由檢察官抽驗之油品檢驗出銅、總極性化合物數值大於40%
油脂是非極性化合物，一般粗油脂總極性含量約1~8%以內，如果油脂一直經過高溫加熱加上水，就容易形成極性化合物，如果油脂不斷的重複加熱、油炸總極性化合物數值就會升高，一般市面上的炸食用油超過25%就不能使用，如果超過40%可推論是UCO (used cooking oil)。
頂新防禦
1. 檢察官當時未依正確方式取樣，硬是要取下層油槽的油品作檢體。
如果要讓抽樣數值正確，油槽必須至少加熱36小時攪拌均勻，以上中下分層抽樣再混合取得樣本。
2. 檢方使用快篩法檢驗，快篩無法律效果，需要二次進實驗室標準檢驗，才有證據性，而檢方沒做二次標準檢驗，無效。
3. 屏東衛生局的檢驗結果為總極性化合物5%。
4. 油槽都已經封存，應該正確取樣，正確檢驗一次。
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結果
檢方攻擊失敗，證據無效，合議庭裁示，五月到頂新封存油槽，以標準方法取樣，送實驗室複驗。
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五月檢驗結果出爐
總極性化合物數值平均為6.9％~8.1%、黃麴毒素、丙烯醯胺都是未檢出、碘價落在55～72的豬油標準值、重金屬鉛超標。
檢方目前
1. 無法證明來源非法，無犯罪之證據。
2. 無法從精煉油證明非法，都符合食品指標。
敗訴機率頗大。
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頂新沒有收黑心油，
台灣每年約兩萬噸的廢棄油脂UCO到底到哪去了？
這消失的油脂，難道消失在空氣中嗎？
可能是有善心人士，挖了一個像下圖一樣的超大池子，把油倒在裡面，然後不斷的用水車攪，經過曝氣，油脂慢慢被大自然分解，就不見了，有些國家就是這樣處理廢棄油脂。
這你信嗎？
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